Recetas para que te tientes
Fainá clásica
En un bol colocar 200 gramos de harina FAINAX, 600 centímetros cúbicos de agua, sal y pimienta a gusto.
Mezclar todo hasta obtener una preparación lisa y sin grumos.
Verter 60 centímetros cúbicos de aceite en un molde para pizza (32 centímetros aproximadamente).
Recomendamos agregar oliva.
Entibiar el aceite en el horno por un minuto y retirar.
Verter la mezcla en el molde, mezclarla con el aceite y cocinar en el horno a temperatura máxima hasta que la superficie este dorada.
Retirar y dejar entibiar para desmoldar.
Fainá a la pizza
Una vez cocida la faina, colocarle fetas de jamón cocido y sobre este, la muzzarella.
Colocar unos minutos nuevamente en el horno, solo para que se derrita la muzzarella.
Fainá al verdeo
En la preparación liquida de la faina, agregar cebolla de verdeo picada fina.
Cocinar la faina.
Fugafaina
Una vez cocida la faina. colocar cebolla picada sin curar y rociar con oliva virgen, orégano y volver a hornear unos minutos hasta dorar la cebolla.
Fainá mediterranea
Una vez cocida la faina, colocar tomates disecados, trozos de queso de cabra y aji molido.
Fainá a la puttanesca
Una vez cocida la faina, colocar filetes de anchoas y aceitunas negras.
Fainá con rúcula y boconcini de muzzarella
Una vez cocida la faina colocar los trozos de boconcini, rúcula, chorrito de oliva virgen y orégano.
Souffle de Fainá con cebolla y morrones
6 Cucharadas coposas de Fainax
1 Cucharada de polvo para hornear
6 Cucharadas de queso rallado
Sal y pimienta a gusto
6 Cucharadas de aceite
4 Huevos semibatidos
375 cc taza de leche
1 Cebolla picada
1 Morrón rojo picado
Saltear en aceite la cebolla y el morrón con algo de sal, hasta que estén tiernos. Aparte, mezclar los huevos semibatidos con la leche y las 6 cucharadas de aceite. Luego agregar la cebolla y el morrón. En otro recipiente mezclar la harina Fainax con el polvo de hornear. Agregarle el queso rallado, sal y pimienta a gusto. Mezclar los ingredientes secos con los líquidos de a poco, revolviendo hasta formar una crema de consistencia media. Aceitar generosamente un molde tipo pizzero, calentarlo unos segundos a horno algo fuerte (200 grados), y luego verter la preparación. Llevar al horno hasta que la superficie este dorada. (30 minutos aproximadamente).
Veganas
Veganas:
Para acompañar tus ensaladas
Para reemplazar el huevo en tortillas, buñuelos y tartas.
Como rebozados vegano